|
| |
На этой странице вы можете
выбрать и заказать книгу по холодильной
тематике
 «Холодильное
оборудование предприятий торговли и
общественного питания» - А.Н. Стрельцов, В.В.
Шишов
Рассмотрены основные
процессы холодильной технологии,
приведена классификация холодильных
предприятий и основных видов
холодильного транспорта как звеньев
непрерывной холодильной цепи. Освещены вопросы
проектирования и расчета блоков
холодильных камер предприятий
торговли и питания. Показаны физические
принципы получения искусственного
холода и основные холодильные циклы,
реализуемые в современных холодильных
машинах. Рассмотрены конструкции
элементов холодильных машин и
холодильной автоматики,
приведенысведения по эксплуатации,
монтажу, ремонту и безопасным приемам
работы с холодильным оборудованием. Для
учащихся учреждений начального
профессионального образования.
(твердый переплет, 272 стр.) Купить
сейчас
|
 «Холодильная
техника и технология» - О.А.
Цуранов, А.Г. Крысин
Учебник состоит из двух
разделов, содержащих научную и
практическую информацию из области
холодильной технологии и холодильной
техники. Представлен материал,
касающийся специализированного
торгового холодильного оборудования - фризеров
мягкого мороженого, льдогенераторов,
аппаратов для охлаждения и
замораживания продуктов, приведены сведения
о кондиционировании воздуха на
предприятиях общественного питания и
торговли, рассмотрены основные типы
холодильного транспорта, требования к
эксплуатации холодильного оборудования.
Учебник предназначен для студентов
торгово-экономических вузов.
(твердый переплет, 448 стр.) Купить
сейчас |
|
 «Холодильная
техника и технология» - С.А. Большаков, В.Ф.
Лебедев, А.В. Локтев, А.В. Руцкий
Даны основы холодильной
техники: физические принципы получения
низких температур, термодинамические
основы, циклы и типы холодильных машин,
компрессоры, теплообменные аппараты,
вспомогательное оборудование,
автоматическое регулирование и
агрегатирование холодильных машин и
установок; охлаждаемые сооружения и
холодильное оборудование. Освещены
теоретические основы холодильного
консервирования, холодильная обработка и
хранение, изменения при хранении,
размораживание, транспортирование
охлажденных и замороженных пищевых
продуктов. Предназначен для студентов,
обучающихся по специальности `Товароведение
и экспертиза товаров`, может быть полезен
слушателям институтов повышения
квалификации, специалистам пищевой
промышленности и торговли.
(твердый переплет, 288 стр.) Купить
сейчас
|
 «Холодильная техника:
Учебник» - Ю.Д. Румянцев, В.С.
Калюнов
(твердый переплет, 360 стр.) Купить
сейчас |
 «Современные
системы вентиляции и кондиционирования
воздуха» - Г.В. Нимич, В.А. Михайлов, Е.С.
Бондарь
В учебном пособии изложены
основы теории получения холода,
рассмотрены концепции и функциональные
особенности кондиционеров разных типов,
освещены методы монтажа климатического
оборудования, диагностирования и
устранения неисправностей.
Предназначено для специалистов и
студентов учебных заведений
соответствующего профиля.
(твердый переплет, 630 стр.) Купить
сейчас |
 «Англо-русский,
русско-английский словарь технических
терминов и словосочетаний по отоплению,
вентиляции, охлаждению,
кондиционированию, теплоснабжению и
строительной теплофизике» - В.Д. Коркин,
Ю.А. Табунщиков, М.М. Бродач
Словарь адресован
специалистам, работающим в области
отопления, вентиляции, холодильной
техники, кондиционирования,
теплоснабжения, строительной
теплофизики. Цель словаря — помочь
специалистам в повседневной
практической деятельности, когда
необходимо быстро найти новый термин,
узнать его значение или уточнить
значение уже используемого термина.
Кроме этого, в словаре имеется перечень
ассоциаций, обществ, организаций,
работающих в области ОВК, список
сокращений технических терминов, а
также справочные таблицы.
(твердый переплет, 340 стр.) Купить
сейчас |
 «Отопление, вентиляция и
кондиционирование воздуха» - Ю.Д.
Сибикин
(твердый переплет, 304 стр.) Купить
сейчас |
... Или попытайтесь найти нужную книгу
самостоятельно:
| |
|
